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这一种菜 堪称“穷人医生”能滋阴解毒、补肾强身

2019-08-07 点击:1985
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花椰菜(Cauliflower)是花椰菜的名字,在德国生物学家科赫(Koch)发现结核病之前和之后被发现是结核病大流行。欧洲人使用花椰菜汁来制造治疗咳嗽和哮喘的药物,这种药物既便宜又有效,被称为“穷人的医生”。

花椰菜分为白色和绿色,北京被称为“花椰菜”。

中医认为花椰菜扁平而甜,具有强壮的肾脏和骨骼,脑充盈,健脾和胃,清除肺和喉咙。绿花菜还具有一定的解毒功效,更适合脾虚胃热和口臭。

花椰菜的蛋白质,微量元素和胡萝卜素含量非常丰富。每百克花椰菜含有2.4克蛋白质和88毫克维生素C,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花椰菜是一种抗癌和抗癌的保健品。它含有各种维生素,纤维素,胡萝卜素和微量元素,有益于癌症和癌症预防。其中,西兰花含有较多的维生素C,可以提高细胞免疫功能。花椰菜,萝卜的提取物,激活分解致癌物质的酶,从而减少恶性肿瘤的发生率。国外研究还发现,花椰菜含有多种衍生物,可以降低雌激素水平,预防乳腺癌。

花椰菜不耐高温,可以用少量热水食用。一般来说,不建议将花椰菜和黄瓜一起煎炸,黄瓜含有维生素C分解酶,很容易破坏花椰菜中的维生素C.

滋阴解毒方:用于热和阴虚引起的热,胃痛,口苦,咽干,不考虑饮食,头痛和红眼症。西兰花250克,洗净一小块,白木耳先50克,少量菊花,少许冰糖,小火约半小时,捡起菊花,吃完后放凉。

补肾健脾:适用于脾胃虚弱,头晕,耳鸣,疲劳,疲倦,肤色暗沉等引起的腰膝酸软。取一对猪肾肾羊,切开到筋膜,冷水半天。黑木耳100克冷水浸泡,花椰菜200克小块,洗净,用开水煮沸。猪或羊肾切块,用黑木耳炒,加入生姜,蒜末和盐,翻炒至8分钟,加入花椰菜,翻炒至熟。

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